Inama Carminium D.O.C. Riserva 2015
De Carminium is een rode wijn waarvan je elke slok koestert. Gemaakt van erg rijpe druiven is dit een wijn die perfect in balans is en toch een bijzonder intense, duidelijk geprofileerde en aanhoudende smaak levert. De neus had je al in vervoering gebracht, met diepe geuren van zwarte bes, cacao, peper en andere specerijen.
Het kan dus niet anders of de Carminium eist meteen een hoofdrol op in de mond. Rijpe en ronde tannines dansen op de choreografie van een prachtig evenwicht. De afdronk is royaal en zeldzaam in duur.
Vatrijping: 12 maanden in 20% nieuwe en 80% oude barriques.
92 PT. FALSTAFF
2016: 3 Bicchieri Gambero Rosso 2021 & 93 PT. FALSTAFF
Jaargang
2015
Alc.%
13,5% vol.
Druif
100% Carmenère
Foodpairing Guide
Gegrild vlees, geroosterd varkensvlees, vleeswaren en kaasplank
Regio
San Bonifacio, Veneto
Wijnhuis
Inama