Furletti Gabriele, Manzoni Bianco Trentino DOC 2021
Het productiegebied is gelegen op de hellingen van de bergen met uitzicht op het Gardameer. De aard van de bodem en het microklimaat van het Garda Trentino amfitheater zorgen voor een stijlvolle wijn die mineraliteit en volheid combineert. Manzoni Bianco is een kruising tussen Riesling en Pinot Blanc die, gekweekt in geschikte bergachtige gebieden, in staat is om de frisheid van de ene ouder te combineren met het lichaam en de structuur van de andere. Een delicaat boeket dat varieert van citrustonen van grapefruit tot de meer beslissende aromatische kruiden zoals salie en tijm. In de mond is de entree vol en mineraal met hints van citrus en tijm, de afdronk is persistent en hartig met een verwijzing naar de Riesling-ouder. Rijping: 9 maanden op de droesem met frequente bâtonnage. Serveertemperatuur: 10-12°C
Jaargang
2021
Druif
100% Incrocio Manzoni
Alc. %
14% vol.
Foodpairing
Op zijn best in combinatie met zowel rauwe als gekookte vis en schaaldieren. Ook uitstekend in combinatie met risotto's en kazen.
Regio
Trentino
Wijnhuis
Furletti Gabriele