De'Ricci, Soraldo Vino Nobile Di Montepulciano DOCG 2016

Aroma's van verse kersen kruisen bloemige hints, violet op de voorgrond en herinneringen aan vuursteen met licht pittige accenten. In de mond lichtzoete aanzet waarin het fruit overheerst gevolgd door mooie zuren die de slok hartig, geurig en lang maakt, met volle en knapperige tannines om de gearticuleerde en dichte structuur naar voren te brengen. Vatrijping: 12 maanden in nieuwe tonneaux gevolgd door 18 maanden in grote houten vaten van 20hl.
Serveertemperatuur 16-18°C  Bewaartijd: + 15 jaar 
Ook verkrijgbaar in magnum
92 punten James Suckling, 2 bicchieri Rossi Gambero Rosso
Het is geen biologisch bedrijf, maar toch maken ze geen gebruik van pesticiden of kunstmest uit respect voor de natuur. Bekijk zeker hun indrukwekkende wijnkelder (www.cantinadericci.it/la-cattedrale/).