Ca'Botta Tenuta Costa Rossa Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore 2017
De geurnoot wordt gekenmerkt door de verscheidenheid aan bessen, pruimen, tijm, rozemarijn, pittige kruiden en zwarte peper en vermengd met de tonen van chocolade, rook en mineralen. De smaak is rijk aan verse bessen - kers, braam, appelbes, met de tonen van groene en witte pepers. Zachte, elegante tannines geven een gevoel van frisheid en balans. 1,8 kg verse druiven per fles. Vatrijping: 6 maanden Amerikaanse eiken barrique. 60 dagen appassimento
Luca Maroni (Italië) - 95/100
Verona Wine TOP 2017 (Italië) - Gouden medaille
Berliner Wine Trophy (Duitsland) - Gouden medaille
Alc. %
14.5% vol.
Jaargang
2017
Druif
Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 10%, Croatina 10%
Foodpairing Guide
Rundvlees, kalfsvlees, wild
Regio
Veneto
Wijnhuis
Ca'Botta