Thomas Dorfmann, Grüner Veltliner Eisacktaler DOC 2023

Strogeel, met delicate groenachtige reflecties. Een delicate, fijne witte wijn met intrigerende citrusgeuren, groene limoen, vers gemaaid veldgras, met duidelijke plantaardige en kruidachtige tonen, die zelfs in de mond een beslissende frisheid aankondigen. Ook de minerale noot, vuursteen en kruidigheid van witte peper zijn doorslaggevend. In de mond drukt het zich uit met een discrete intensiteit, een goede alcoholische structuur, terwijl het gehemelte overvloedig stijgt en getuigt van de goede zuurgraad. Het is een subtiele en sierlijke wijn, met een goede persistentie en finesse. Serveertemperatuur: 10-12°C