Theresa Eccher, Passione Etna Rosso DOC 2022
22,95 €Prijs
De blootstelling van deze druiven is alleen aan de noordkant van de Etna op 800 meter boven zeeniveau. De bodem is voornamelijk vulkanisch met de aanwezigheid van zand en vulkanische as. In de neus is het intens, kruidig en met fruitige tonen van kersen en rood fruit vergezeld van kruidachtige tonen. In de mond is hij elegant, zacht, fris en mineraal met zachte tannines en een lange, hartige en aanhoudende afdronk. Serveertemperatuur: 18-20°C
93 punten James Suckling
Jaargang
2022
Druiven
85% Nerello Mascalese, 15% Nerello Cappuccio
Alc. %
14% vol.
Foodpairing
Ideaal bij rood vlees, worsten, harde kazen van gemiddelde leeftijd. Geserveerd op een lagere temperatuur dan natuurlijk past hij ideaal bij tonijntartaar.
Regio
Etna, Sicilia
Wijnhuis
Theresa Eccher