Theresa Eccher, Altero Prefilossera Etna Rosso DOC 2015

De blootstelling van deze druiven is alleen aan de noordkant van de Etna op 700-900 meter boven zeeniveau. De bodem is voornamelijk vulkanisch met de aanwezigheid van zand en vulkanische as. Krachtig en kruidig met grandioze structuur en volheid, veeleisend en verfijnd. In de neus een zeer complex samenspel van fruit en kruidige aroma's (anijs, kruidnagel, rozemarijn), ondersteund door balsamico-tonen. In de mond is het duidelijk mineraal, met strakke zuren en een enorme hoeveelheid tannine, die onmiddellijk doet denken aan een Barolo.  Vatrijping: 40 maanden Franse eiken vaten. Serveertemperatuur: 18°C