Terre di Serrapetrona, Collequanto DOC 2017
Intense robijnrode kleur met aroma's van zwarte kers en elegante hints van kreupelhout, aardbeien en bosbessen. Fijnheid versterkt door aroma's van moerbei en laurier. De smaak heeft een opmerkelijke elegantie met minerale sensaties die typisch zijn voor het gebied en worden gecombineerd met de unieke hints van fruit en kruiden van de Vernaccia Nera, een wijnstok die de grootste eigenaardigheid in deze wijn uitdrukt. Vatrijping: 18 maanden in eikenhouten vaten van 25 hl, 6 maanden op fles. Serveertemperatuur: 16-18°C.
Jaargang
2017
Druif1
100% Vernaccia Nera
Foodpairing Guide
De beste combinatie is bij gegrild vlees, voorgerechten met vleessaus, vleeswaren en rood vlees, halfbelegen kazen zoals Scamorza, Pecorino of Parmigiano Reggiano
Regio
Le Marche
Wijnhuis
Terre di Serrapetrona