Réva winery, Dolcetto d'Alba DOC 2024
De ultieme, ongecompliceerde doordrinker van de Langhe-streek.
In de neus is hij zeer uitnodigend, fris en floraal. Je ontdekt directe aroma's van rode kersen, bosbessen en bramen, verweven met intrigerende tonen van lavendel, zwarte peper en een vleugje amandel. In de mond blinkt hij uit in drinkplezier, is hij zacht en medium-bodied met sappig donker fruit. De tannines zijn aanwezig maar uiterst vriendelijk en soepel, eindigend in een droge afdronk met het voor Dolcetto zo typische, subtiele amandelbittertje. Serveertemperatuur: 14-16°C
Jaargang
2024
Druif
100% Dolcetto
Alc %
12% vol.
Foodpairing
Tagliatelle al Ragù (Bolognese), gnocchi met vleessaus, of lasagne, pizza (bijvoorbeeld met prosciutto, artisjok of salami, Pollo alla Cacciatora (kip op jagerswijze), gebraden varkensvlees of sappige hamburgers van de grill, een borrelplank vol parmaham, coppa, salami en half-harde kazen zoals een jonge Pecorino
Regio
La Morra, Piemonte
Wijnhuis
Réva winery