Nizza Silvano, Langhe Riesling 'Fovaria' DOC 2020

'Buiten de lijntjes' is de vertaling van 'Foravia', de naam van deze wijn. En dat is omdat Riesling geen autochtoon druivenras is in Piemonte en Nizza Silvano verder wel alleen autochtone druivenrassen gebruikt. 
Een evenwichtige knetterfrisse, strakke witte wijn met mineraliteit en mooie zuren met eucalyptus, limoen en zelfs een vleugje goût de pétrol in de neus. In de smaak een beetje banaan en dan komt ineens de eucalyptus weer terug. De afdronk is verrassend want hij lijkt snel weg te zijn maar komt dan in volheid terug met een typisch Riesling-citruszuurtje dat prettig en lang blijft hangen zonder een spoor van wrangheid. Serveertemperatuur: 10-12°C