Lavagnoli, Valpolicella Superiore DOC 2021

Schitterend robijnrood met lichte paarse reflecties. De neus heeft een aangenaam en complex bouquet van verse kersen, rode bessen en pruimen, aangevuld met subtiele tonen van kruiden zoals zwarte peper en een vleugje kaneel. Er zijn ook delicate florale accenten aanwezig, zoals viooltjes, die een extra laag van verfijning en elegantie toevoegen aan het aroma. Bij de eerste slok valt de harmonieuze structuur op, met een perfecte balans tussen de frisse fruitigheid, zachte tannines en levendige zuurgraad. De smaak is sappig en fruitig, met tonen van rijpe kersen, rode bessen en een hint van pruimen, ondersteund door een lichte kruidigheid. De rijping van de wijn heeft subtiele houttonen toegevoegd, die zorgen voor een aangename complexiteit zonder de fruitige kern te overheersen. De afdronk is soepel en elegant, met een lange en frisse finale die uitnodigt tot nog een slok. Vatrijping: 12 maanden Franse eikenhouten vaten. Serveertemperatuur: 16-18°C