La Spia, Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva 'MR72' 2018

Robijnrode kleur met granaatrode reflecties. Het aroma is rijk en fruitig intens: rood fruit (bramen, aardbeien, aalbessen), gevolgd door aangename kruiden, een lichte balsamico en aardse toon, met hints van bloemen en mineraliteit. Perfect droge, medium-bodied body, zijdezachte maar gestructureerde tannines en uitstekende frisheid. Fruitige tonen (bramen, kersen, krenten), subtiel minerale en kruidige hints. De textuur is aangenaam zacht en harmonieus. Een langdurige afdronk met een lichte balsamico toets en fruitige ingrediënten. Een gevoel van elegantie en frisheid wordt bereikt met een lang behoud van smaken in het gehemelte. Vatrijping: 36 maanden in eiken vaten van 10 HL, 24 maanden in de fles, 30 dagen appassimento. Serveertemperatuur: 18°C