La Spia, Valtellina superiore DOCG 'PR28'
31,95 €Prijs
Een gestructureerde volle wijn met een krachtig karakter. Heldere robijnrode kleur waarbij de complexiteit aroma's onthult variërend van rood fruit tot zoethout, met verleidelijke geroosterde tonen. De wijn is elegant in de mond met tannines die aanwezig zijn maar elegant fluweelzacht, fijne frisheid en een lange afdronk. Vatrijping: 25 maanden in 500 en 1000 l eiken vaten, 12 maanden in fles. Serveertemperatuur: 18°C
Jaargang
2021
Druif
100% Nebbiolo
Alc. %
14% vol.
Foodpairing
Rijke gerechten zoals gestoofde lamsschenkels, risotto met wilde paddenstoelen of oude kazen zoals Parmigiano-Reggiano, stevige stoofschotels, geroosterd wild, Pizzoccheri (boekweitpastagerecht afkomstig uit Valtellina).
Regio
Lombardia
Wijnhuis
La Spia