Ellena Giuseppe, Barbera d'Alba superiore DOC 2022 Vigna Alferi
Een verleidelijke, diepe en gelaagde geur van rijp, zoet kersenfruit, gebakken kersen, bramen en vijgen, prachtig verweven met overtuigende, luxueuze aroma's van vanille, exotische specerijen, cacao, koffie en een hint van eikenbast.
De wijn is medium tot vol van body, krachtig en opvallend vlezig. Het rijke fruit en de warme tonen van koffie en specerijen worden meesterlijk in evenwicht gehouden door de voor Barbera typerende sappige, sappige aciditeit. De tannines zijn zijdezacht en uiterst verfijnd, wat leidt tot een zeer intense, langgerekte en hartige afdronk. Vatrijping: 24 maanden Franse eiken vaten (25% nieuw). Serveertemperatuur: 16-18°C
Recente jaargangen (zoals 2021 en 2022) worden door internationale critici zoals James Suckling steevast hoog beoordeeld met 92 tot 93 punten..
Jaargang
2022
Druif
100% Barbera
Alc %
14,5%
Foodpairing
Gegrilde longhaas (onglet), een sappige biefstuk van de grill of gebraden eendenborst met een reductie van rood fruit, Ragù alla Salsiccia (een rijke pastasaus met Italiaanse venkelworst) of de klassieke Piemontese Brasato (in Barbera of Barolo gestoofd rundvlees), romige paddenstoelenrisotto of pasta met verse herfsttruffel en parmezaan, oudere, harde kazen zoals een Aged Pecorino of Grana Padano.
Regio
La Morra, Piemonte
Wijnhuis
Ellena Giuseppe