Carvinea, Ottorosa Rosato Salento IGT 2023

Een gastronomische begeleider die licht koraalroze, helder en briljant is. De neus is breed en elegant, met hints die beginnen bij bloemig en vervolgens evolueren naar balsamico. In de mond is hij fris en strak, met een zure schouder die de typische vrucht van deze wijnstok goed ondersteunt met  een zijdezachte en persistente afdronk. Serveertemperatuur: 10-12°C