Carvinea, Lunachiena Salento IGT 2019
Lucachiena, wat volle maan betekent in het lokale dialect, is een harmonieuze, soepele en elegante metgezel mede dankzij het lage alcoholgehalte. Intens robijnrood met rijpe fruitige aroma's van pruimen en zwarte kersenmarmelade, kruidige tonen van vanille die het aroma afronden. In de mond is hij fris, zacht en omhullend, met soepele en goed geïntegreerde tannines. De afdronk is lang en vol met delicate minerale tonen.
Vatrijping: 4 maanden in Franse barriques en 2 maanden in flessen. Serveertemperatuur: 16-18°C
Award
Oscar "Bere Bene" Gambero Rosso voor beste prijs-kwaliteitverhouding.
Jaargang
2019
Druiven
Aglianico, Negroamaro
Alc. %
13,5% vol.
Foodpairing
Past bij de meeste vleesgerechten, volle pasta's en zware vegetarische
gerechten, zoals tomaten en aubergines.Regio
Puglia
Wijnhuis
Carvinea