Bastianich, Calabrone IGT 2019

Elegante en finesserijke rode wijn die tegelijk delicaat en evenwichtig, complex en aangenaam is.  Gemaakt met een percentage gedroogde druiven wat de smaken  intensiveert en de tannines verzacht. Diep, donker, inktzwart en ondoordringbaar van kleur. De neus is een extract van overrijpe duron, verwelkte rode bloemen, zoete specerijen en chocolade, verre hints van tabak en cacao. In de mond misleidt de restsuiker aanvankelijk en geeft hij zeer zachte en zoete sensatie dewelke verdwijnen tijdens de proeffase door zijn zeer hoge zuurtegraad en tanninerijke lading van ongelooflijke extractie. De afdronk is droog, warm en omhullend. Vatrijping: 24 maanden Franse eiken barriques, 24 maanden in fles. Serveertemperatuur: 16-18°C