Pietro Beconcini, Vigna le Nicchie IGT 2013 BIO

Toscaanse Tempranillo van 28 dagen gedroogde druiven. Paarse kleur met violette accenten die typisch zijn voor deze variëriteit. Aroma’s van bloemen en fruit vervangen elkaar bij het ouder worden tot ze rond het 5de jaar perfect samensmelten. Uit het verouderen ontstaan tertiaire parfums zoals zoethout, koffie, cacao en leer. De smaak is romig en soepel met zijdezachte en elegante tannines die pas na 6 à 7 jaar zoet worden. Vatrijping: 24 maanden in nieuwe Franse barriques, 24 maanden in fles.
Serveertemperatuur: 16-18°c