Pietro Beconcini, IXE IGT 2017 BIO

Toscaanse Tempranillo die lange tijd onbekend was, vandaar de naam ‘X’ (IXE op zijn Italiaans). Hij is rood gekleurd met violet en blauwe tinten. In de geur herkennen wij bloemen, donker fruit en een intense mineraliteit. De smaak is verrassend vol en zacht en heeft een aangename complexiteit met een hoge zuurtegraad. Vatrijping: 15 maanden waarvan 50% in Franse eiken vaten en 50% in cementvaten. 
Serveertemperatuur: 16°C