Manincor Sophie D.O.C. 2018 BIODYNAMISCH

38,45 €Prijs

Helder sprankelend geel in het glas. In eerste instantie is het aroma fruitig dat doet denken aan abrikoos, sinaasappel, acacia en lindebloesem met een onderliggende minerale toon van natte steen; fris en levendig in de mond, geconcentreerd, lekker, vol maar toch slank; een wijn met een geweldig karakter, dichtheid en structuur, met een goede zuurgraad en indrukwekkende persistentie.

Vatrijping: negen maanden 'sur lie' om aroma's en smaak te ontwikkelen. Bewaartijd: tot eind 2026

  • Jaargang

    2018

  • Alc.%

    13,5% vol.

  • Druif

    96% Chardonnay, 4% Viognier

  • Foodpairing Guide

    Lekker bij oesters, sint-jakobsschelpen, scampi's, snoek, gemarineerde zwaardvis, gepocheerde tarbot, zeebaars. Ook bij gans, eend, ganzenlever, kalfsoester, kip of aromatische kazen.

  • Regio

    Alto Adige

  • Wijnhuis

    Manincor

  • LinkedIn - grijze cirkel
  • Facebook - Grey Circle

mail naar info@jwwines.be voor opmerkingen, bestellingen, vragen.

©2018 designed by Marie Meyntjens

for J&W WINES