Manincor Mason di Mason D.O.C. 2015 BIODYNAMISCH
Het boeket is robijnrood van kleur en heeft een rijp Pinot Noir-fruitaroma dat wordt gekenmerkt door opgeheven viooltjes, donkere kersen, mokka, toffee, vanille en hazelnoten in de mond. Een lang meerlagig midden gehemelte wordt gecompleteerd door de gladde en zijdezachte textuur met zachte, ronde, mondvullende tannines voor een schone, elegante, harmonieuze en aanhoudende afdronk vol persoonlijkheid.
Vatrijping: 12 maanden rijping op de fijne droesem in 50% nieuw barriques. Vervolgens werd de blend gemaakt en werden alleen de beste vaten geselecteerd voor de Mason di Mason.
LAATSTE FLES.
Jaargang
2015
Alc.%
14% vol.
Druif
100% Pinot Noir
Foodpairing Guide
Maakt een uitstekende partner voor langzaam gekookt lamsvlees, een biefstuk van hert of haasbiefstuk in een rijke, gereduceerde saus en gerijpte zachte kazen.
Regio
Alto Adige
Wijnhuis
Manincor