La Rose de Manincor I.G.P. 2019 BIODYNAMISCH

La Rose de Manincor I.G.P. 2019 BIODYNAMISCH

23,60 €Prijs

Helder zalmrood van kleur met een boeket dat doet denken aan framboos en kers. Sappig en romig in de mond, uitstekende lengte van een mineraal-fruitige afdronk. 

La Rose de Manincor is het resultaat van het maken van de beste batches rode wijn volgens de saignée-methode, d.w.z. het afbloeden van een deel van de wijn na slechts kort contact met de schil - in dit geval 24 uur; het verhoogt de verhouding van huiden tot sap in het vat om een ​​rode wijn met meer kleur en tannine te verkrijgen. Hierdoor kan de samenstelling en het karakter van de roséwijn van jaar tot jaar licht variëren. Het zo verkregen lichtgekleurde sap wordt gefermenteerd in eikenhouten vaten, gedeeltelijk met gisten die van nature op de druiven voorkomen. De jonge wijn rijpt vervolgens op de fijne droesem zodat de aroma's en smaak zich kunnen ontwikkelen

  • Jaargang

    2018

  • Alc. %

    13.5 % vol.

  • Druif

    Lagrein, Merlot, Cabernet, Pinot Noir, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah

  • Foodpairing Guide

    Een uitstekende match voor goed gekruide voorgerechten, gebakken of gerookte vis en gerechten met wit en gegrild vlees. 

  • Regio

    Alto Adige

  • Wijnhuis

    Manincor

  • LinkedIn - grijze cirkel
  • Facebook - Grey Circle

mail naar info@jwwines.be voor opmerkingen, bestellingen, vragen.

©2018 designed by Marie Meyntjens

for J&W WINES