Franc Lizêr, Rosso 6% alcohol
De robijnrode kleur met lichte violette reflecties is intens, wat duidt op een volledige rijping van de druiven. De dominante tonen zijn die van rode bessenfruit, zoals kersen en kleine bessen, vergezeld van hints van zwart fruit, vooral bramen en pruimen. Je kunt ook hints van zoete kruiden observeren, zoals vanille en kaneel, en een onderscheidende hint van zwarte peper die de mineraliteit verbetert. De textuur is fluweelachtig en de tactiele sensatie is omhuld en enigszins tannic. De smaken van rode en zwarte bessenfruit zijn geïntegreerd met delicate tonen van kruiden die een rijk en harmonieus smaakprofiel creëren. De afwerking is medium-lang met aromatische terugkeer van olfactorische sensaties. Serveertemperatuur: 14-16°C
Alc. %
6% vol.
Druif
100% Merlot
Foodpairing
Deze wijn begeleidt hapjes en aperitieven met vleeswaren en verse kazen. Aan tafel wordt het gecombineerd met voorgerechten met vleessauzen zoals een tagliatella met konijnensaus, tweede gangen op basis van wit vlees met zoete sauzen zoals varkensgebraad geglazuurd met citrus en walnoten. Het is ook ideaal met kaas van middelbare leeftijd zoals hooikaas en geitenkaas met zoete mosterd.
Regio
Friuli-Venezia Gulia
Wijnhuis
Franc Lizêr