Franc Lizêr, Opale spumante Rosato 0%
Charmante tinten zacht roze worden verlicht door fijne belletjes die de levendige ziel van deze mousserende wijn weerspiegelen. De perlage is fijn en persistent, wat de wijn een elegante en feestelijke uitstraling geeft. De wijn biedt een complex aromatisch boeket dat delicate bloemengeuren combineert met fruitige tonen die typisch zijn voor de gebruikte druiven. Later komen hints van klein rood fruit zoals bosbes en aalbes naar voren. Een elegante noot van rozenbottel en gember, aangevuld met een vleugje citrus voegen aangenaamheid toe aan het aromatische profiel. In de mond heeft de wijn een lichte maar levendige structuur. De aanzet is fris en fruitig, met een goed uitgebalanceerde zuurgraad die de natuurlijke frisheid van de druiven versterkt. De citrustonen vermengen zich harmonieus met hints van rood fruit en sinaasappelbloemen, waardoor een perfecte balans ontstaat tussen zoetheid en zuurgraad. De fijne en aanhoudende perlage onthult een zijdezachte structuur die het mondgevoel begeleidt naar een aangename mineraliteit. In de afdronk komen bloemige en licht kruidige tonen terug die de persistentie verlengen en een gevoel van zuiverheid en frisheid in de mond achterlaten. Serveertemperatuur: 6-8°C
Alc. %
0% vol.
Druiven
Chardonnay & Merlot
Foodpairing
Aperitief (zalmtartaar met avocado en limoen - geroosterd brood met tonijnmousse en kappertjes), verfijndevoorgerechten (Carpaccio van zeebaars met citrus en sichuanpeper - octopussalade met tomaten en peterselie), zeevruchten voorgerechten (Risotto met garnalen en courgette en citroenboter - linguine met zeevruchten en kerstomaatjes), zeevruchten tweede gangen (tongfilet met gegrilde groenten - gegrilde garnalen met kruiden), verse kaas bBuffelhapjes met gekonfijte tomaten en olijven - verse ricotta met honing en Cyprus zout), fruit desserts (bessensorbet en wit ijs - verse aardbeien met room en vanille-ijs)
Regio
Friuli-Venezia Gulia
Wijnhuis
Franc Lizêr