Biava Moscato di Scanzo DOCG Passito 2015

Helder granaatrood met aroma's van bloemen, zwarte peper, salie, bloedsinaasappelen, rozijnen, kersen, rode bessen, aromatische houtsoorten en een goede dosis verse tannines. In de mond is het zoet, verleidelijk en aristocratisch. Drink iets gekoeld.
De Moscato di Scanzo is de eerste wijn rond Bergamo die de stauts van DOCG verkreeg. Nadat het pas in 2002 een DOC werd, verkreeg het in 2009 reeds de promotie tot DOCG. 
Het is een rode passito wijn die gemaakt wordt van de rode Muscat druif. De druiven worden pas laat geoogst (einde oktober) en worden dan 45 dagen te drogen gelegd. Nadien ondergaat hij een rijping van minstens 2 jaar op stalen vaten. De Moscato di Scanzo is het meesterwerk van het wijnhuis Biava, een rode rozijnenwijn van druiven uit Scanzorosciate, gevinifieerd en gerijpt in stalen tanks met lange maceratie.Biava ligt in Scanso, dicht bij de hoofdstad Milaan. Deze wijn werd vroeger gebruikt tijdens de zondagsmis tijdens de middeleeuwen. Zal tientallen jaren verouderen.