Omina Romana, Diana Nemorensis I IGP 2017

Een fruitig aroma van rijpe prijmen, aardbeien en kersen gedragen door een subtiele kruidigheid. Het hout is ongelooflijk fijn en elegant geïntegreerd. Nootmuskaat en wat cederhout voegen complexiteit en diepte toe aan de cuvée. Frisheid, fruit en elegantie staan op de voorgrond.  Wederom elegantie, fruitigheid en fijn gestructureerd met een hoog tanninegehalte geeft een vol mondgevoel. De tannines zijn geenszins groen of puntig, maar fluweelzacht. In de mond een nuance van donkere chocolade naast de reeds genoemde dominante pruim met een langdurige afdronk. Rijping: in roestvrijstalen tanks en een klein deel in Franse eiken vaten. Serveertemperatuur: 16-18°C
Awards
2017: 94 Sommelier Choice Awards
2018: James Suckling 89 Points
2019: Gambero Rosso 2023 due bicchieri rossi; 89 James Suckling